（広島県）
大豆を原料にした代替肉を購入した。色や味は、普段のお肉とほとんど変わらない。そぼろ状態だったので、夕食にタコライスを作った。いつものお肉で作るより、あっさりしていて家族にも好評だった。
代替肉は、大豆から油分を取って圧力を加え、乾燥させるそうだ。高たんぱく質で低糖質、コレステロールもゼロ…
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Monday, June 20, 2022
肉
みんなの広場：代替肉使った料理に挑戦＝会社員・藤田みどり・46 - 毎日新聞
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