肉巻き卵｜どさんこ☆キッチン｜どさんこワイド１７９｜テレビ - ＳＴＶ札幌テレビ

2022年6月13日(月)

肉巻き卵

▼動画

放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。

▼材料(4個分)

ゆで卵(半熟)4個、豚こま切れ肉150g、小麦粉適量、油大さじ1杯
調味料…しょうゆ大さじ2杯、てんさい糖・酒各大さじ1杯、コショウ少々

▼つくりかた

(1)半熟に茹でた卵を殻をむき、小麦粉をまぶします。
(2)ラップの上に豚肉を広げ、つなぎ合わせてたたきます。肉の上に茹で卵をのせて伸ばした豚肉で包み、小麦粉をまぶします。
(3)フライパンに油を入れて熱し、(2)の卵を転がしながら焼きます。
(4)調味料を合わせて全部加え、転がしながら絡め焼きをして、艶を出してから火を止めます。半分に切っていただきます。